Branchen
HACCP-Strukturen für unterschiedliche Lebensmittelbetriebe
Nicht jeder Betrieb arbeitet gleich. Das Portal unterstützt branchenbezogene Profile und Vorlagen, damit typische Abläufe und Verantwortlichkeiten sinnvoll abgebildet werden können.
GastronomieTemperaturen, Reinigung, Aufgaben, Wareneingang, Audits
HotellerieKüche, Frühstück, Lager, Reinigung und Verantwortlichkeiten
LebensmitteleinzelhandelKühlkette, Wareneingang, Hygiene, Rückverfolgbarkeit
LebensmittelgroßhandelLager, Chargen, Lieferketten und Freigaben
BäckereiProduktion, Rohstoffe, Reinigung und Kontrollen
MetzgereiKühlung, Verarbeitung, Chargen und Hygiene
CateringProduktion, Transport, Ausgabe und Temperaturführung
GemeinschaftsverpflegungVerantwortlichkeiten, Nachweise und wiederkehrende Kontrollen
LebensmittelproduktionProzesse, Prüfungen, Wartung und Rückverfolgbarkeit
Mit dem eigenen Betrieb ausprobieren
Sie können das HACCP Portal 30 Tage kostenlos und ohne Kreditkarte testen. Für einen ersten Eindruck steht zusätzlich die geführte Demo zur Verfügung.
Saisonbetriebe
HACCP-Dokumentation passend zum Saisonrhythmus.
Planen Sie eine Betriebspause, lassen Sie Automatik und Erinnerungen ruhen und arbeiten Sie zur nächsten Saison mit Ihrer bestehenden Dokumentation weiter.
Saisonpause kennenlernenNEU
Geeignet für
Hotels, Hütten und AusflugsgastronomiePause planbarJa
Daten bleibenJa
WiederaufnahmeAutomatisch